건강과 다이어트에 관심이 있는 분들이라면 한 번쯤 '방탄커피'나 '키토제닉 식단'이라는 단어를 들어보셨을 겁니다. 이 식단의 핵심 요소로 꼽히는 것이 바로 중쇄중성지방, 즉 MCT(Medium-Chain Triglyceride) 오일입니다. 일반적인 식용유와는 다른 독특한 대사 과정을 거치는 이 지방은 현대인들에게 단순한 에너지원을 넘어 신체 효율을 극대화하는 보조제로 각광받고 있습니다. 본 포스팅에서는 MCT 오일의 과학적 원리와 올바른 섭취법을 심도 있게 다룹니다.1. MCT 오일이란 무엇인가? 일반 지방과의 차이점에너지 대사의 지름길, 중쇄 구조지방산은 탄소 사슬의 길이에 따라 단쇄, 중쇄, 장쇄로 나뉩니다. 우리가 흔히 섭취하는 육류나 식용유의 지방은 탄소가 13~21개인 '장쇄 지방산(LCT)'..
